Cukier ksylitol 200g (40 sticksów x 5g) Santini
składniki: Ksylitol 100% (substancja słodząca)
Kraj pochodzenia: Finlandia
Ksylitol nazywny "cukrem brzozowym" to słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, głownie brzozy.
Ksylitol jest substancją pochodzenia naturalnego użytkowaną jako zamiennik białego cukru. Jego fiyczna postać to białe kryształy o słodkim smaku.
Indeks glikemiczny ksylitolu jest równy 8, co oznacza iż jest przetwarzany w organizmie z niedużym udziałem insuliny a wartość energetyczna to jedynie 240kcal na 100g czyli 12kcal na łyżeczkę (5g)
proces produkcji ksylitolu odywa się w firmie Danisco Sweeteners w Finlandii. Technologia ta jest nad wyraz postępowa i przyjazna środowisku. Wytwarzanie ksylitolu odbywa się tam bez udziału drożdży.
Ksylitol nie posiada glutenu, jaj, soi, białka mleka i laktozy.
Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.
Uwagi:
Spożycie w nadmiernych ilościach może posiadać efekt przeczyszczający.
Nie podawać dzieciom do 3 roku życia.
Nie podawać zwierzętom.
właściwości ksylitolu
Jest idealną alternatywą dla osób odchudzających się - dostarcza organizmowi o 40% mniej kalorii niż cukier. też łaknienie cukru. U stosujących dietę ksylitol umożliwia łatwą kontrolę wagi ciała. Spowalnia opróżnianie żołądka, co wzmacnia poczucie sytości, w ten sposób redukuje ogólne spożycie pokarmów.
Zalecany jest dla osób zagrożonych i dotkniętych osteoporozą, gdyż upraszcza mineralizację (powiększa przyswajanie wapnia), przywracając w ten sposób właściwą konsystencję kości. Dzięki antybakteryjnemu działaniu podwyższa niepodatność organizmu.
Ksylitol jest powoli przetwarzany w organizmie z małym udziałem insuliny, wskutek czego ma ponad 14-krotnie niższy indeks glikemiczny od glukozy 9-krotnie niższy od cukru rafinowanego (sacharozy). Dzięki czemu jest bezpieczny dla diabetyków.
Przeciwdziała procesom przedwczesnego starzenia, utrzymując niski poziom insuliny.
Wieloletnie badania potwierdzają, że ksylitol ma nad wyraz korzystny wpływ na zęby. Potrafi likwidować niewielkie ubytki próchnicze oraz zapalenie dziąseł i ozębnej przez przywracanie właściwego pH śliny (dlatego przed przełknięciem zalecane jest przepłukiwanie rozpuszczonym w ślinie ksylitolem jamy ustnej - choćby już po umyciu zębów). Używanie ksylitolu redukuje stopień psucia się zębów równocześnie dla grupy o wysokim ryzyku (obfity stopień uszkodzenia uzębienia) jak i niskim (brak oznak próchnicy i wysoka dbałość o zęby).
Przywracając właściwy odczyn pH w ustach ksylitol zastępuje odświeżacze oddechu.
Grzybice, bakterie? stosowanie ksylitolowego aerozolu do nosa ma zdolność zatrzymywania rozwoju bakterii wywołujących zapalenie ucha środkowego i obniża występowanie alergii, astmy i infekcji zatok. Ksylitol jest wydajnym środkiem przeciwko destrukcyjnym bakteriom jelit - np. Helicobacter pylori, której przypisuje się m. In. Owrzodzenie żołądka. Ogranicza rozwój pleśni i drożdżaków - np. Candida albicans - w przewodzie pokarmowym.
Ksylitol to ponadto interesująca alternatywa dla sportowców jest bowiem stosowany jako źródło energii dla osób po przebytym wysiłku. W trakcie gdy glukoza jest trudno przyswajalna, ksylitol pomaga w poprawianiu ogólnej kondycji metabolicznej. Zatrzymuje spadek masy mięśniowej, poprzez silny efekt kataboliczny, jak jeszcze przez spalanie tłuszczów, a także pomaga stabilizować stopnie insuliny i cukru we krwi.
________________________________________________________________________________
Ksylitol jest propozycją dla:
cukrzyków
chorych na grzybicę
dbających o zęby i dziąsła
„puszystych"
chorych na osteoporozę, mukowiscydozę i choroby laryngologiczne
sportowców
dbających o linię
osób mających problem z nieświeżym oddechem
odpowiedni dla wegan
________________________________________________________________________________
wykorzystanie i sposób użycia ksylitolu:
Ksylitol stosujemy precyzyjnie w taki sam sposób jak zwykły cukier, gdzie jedna łyżeczka ksylitolu odpowiada około 1 łyżeczce cukru białego.
Zakres temperatur w jakich można stosować ksylitol jest pokaźny - gotowanie, pieczenie, mrożenie.
Używając ksylitolu możemy piec ciasta, ciasteczka, robić desery, lody, słodzić napoje, potrawy itp. Z uwzględnieniem, iż ksylitol nie jest pożywką dla drożdży i jest jest mocno higroskopijny i nie ulega karmelizacji.