Koszyk

Składniki

• kardamon 100%

Kraj pochodzenia: Gwatemala

Zastosowanie kardamonu w kuchni jest dość szerokie. Główną jego zaletą jest specyficzny korzenny aromat, a także lekki smak. Kardamon zawiera olejek kamforowy i wykorzystywany jest do podkreślania smaku słodkich deserów i słodyczy. Świetnie smakują zatem lody z dodatkiem kardamonu albo czekolada na gorąco. Można go dodawać zarówno do mięsa, ryb, gulaszów czy pasztetów. Stosuje się go do wyrobu nalewek, wódek i likierów. Kardamon jest składnikiem mieszanki garam masala, a także przyprawy curry.